21 settembre 2011

E' uscita la guida di Roma 2012 del GamberoRosso




Ormai se ne è parlato già tanto, sono state  pubbòicate anche le tabelle  con i voti, chi sale  e chi scende, chi c'è e chi non si presenta per i motivi più disparati... in alcuni casi semplicemente non erano stati avvertiti. Succede.
A me non intressano più di tanto tutte queste supposizioni, che in mancanza di  una dichiarazione degli  interessati per me  restano appunto solo supposizioni.
Come faccio  ormai da  qualche anno anche  questa volta  c'ero. A differenza  delle  altre volte niente Teatro del gusto ma la sala al primo piano e niente tavoli con le  proposte enogastronomiche dei premiati ma un tavolone  su cui si alternavano alcuni piatti della  cucina  romana realizzati da alcuni cuochi selezionati tra quelli che fanno cucina tradizionale.
Tutti i voti e le  classifiche sono pubblicati su Scatti di Gusto con  dovizia di particolari e di commenti dei lettori.
A me  piace ricordare tra  i presenti Glass  Hostaria, con Cristina Bowerman, Fabio Spada e  Riccardo
Antica Osteria Incannuciata, Dino de Bellis
Premio della  stampa estera Armando al  Pantheon, Claudio Gargioli e la figlia  Fabiana
Le  Cantine Ciociare di Salvatore Tassa, cuciniere di Acuto





Mi è dispiaciuto non incontrare Riccardo Di Giacinto (da quest'anno JRE) e Ramona Anello dell'All'oro (ho recuperato la sera  a cena da loro) e Adriano Baldassarre del Salotto Culinario, tra i miei preferiti!!

Qui tutti i  punti:

94 puntiLa Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri.
90 punti. Le Colline Ciociare.
89 punti. Il Pagliaccio e la Trota.
87 punti. Il Convivio Troiani, Open Colonna, La Torre di Viterbo.
85 punti. Cesar dell’Hotel Posta Vecchia, Parolina, Pascucci al Porticciolo.
84 punti. Settembrini, Angolo d’Abruzzo, Acquolina, Glowig.
83 punti. Acqua Pazza, Granchio, Sanlorenzo, Metamorfosi, Ceppo, Glass.
82 punti. Aminta, Antica Pesa.
81 puntiAll’Oro, Os Club, Focarile, Funghetto, L’Angolo diVino, Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal, La Terrazza dell’Hotel Eden.
80 punti. L'ArcangeloSalotto Culinario, Vecchia Pineta, Imˆago dell’Hotel Hassler.
79  punti. Agata e Romeo, Orestorante, Giuda Ballerino!
78 punti. l’Antico Arco.
77 punti. Antica Osteria dell’Incannucciata.
3 bottiglie. Roscioli, Casa Bleve e Del Gatto.

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